Aprendizaje sobre desarrollo sostenible mediante la huerta escolar como estrategia educativa ambiental

Este artı́culo examina la problemática de la falta de estrategias pedagógicas efectivas, para enseñar el concepto de desarrollo sostenible en estudiantes de educación media. El objetivo de la investigación se enfocó en diagnosticar el nivel de conocimiento de los estudiantes respecto a la pedagogı́a ambiental y el uso de la huerta escolar como herramienta educativa. El análisis se llevó a cabo en la Institución Educativa La Candelaria, situada en el corregimiento Casa de Tabla, en Sabanas de San Ángel, Magdalena, Colombia. El método tiene enfoque cualitativo y descriptivo, utilizando un diseño no experimental, se administró un cuestionario a los 20 estudiantes de 11° grado de secundaria entre las edades 15-16 años, para medir su nivel de conocimiento, del desarrollo sostenible y la utilización de huertas escolares como recurso educativo. Los resultados revelaron que, aunque la huerta escolar ofrece un entorno práctico, muchos estudiantes carecen de una comprensión teórica sólida sobre las prácticas sostenibles, lo que dificulta la integración de esos aprendizajes con conceptos clave del desarrollo sostenible. Las conclusiones mostraron que la huerta escolar no solo refuerza la educación ambiental. Asimismo, es necesario diseñar una intervención educativa a los fines de generar conocimientos sólidos sobre el desarrollo sostenible por medio de la huerta escolar como estrategia en educación ambiental desde etapas tempranas; estos hallazgos pueden servir como fundamento para la implementación de enfoques similares en otras instituciones educativas.

Palabras clave: aprendizaje significativo, desarrollo sostenible, educación ambiental, estrategia pedagógica, huerta escolar.

This article examines the problem of the lack of effective pedagogical strategies to teach the concept of sustainable development in middle school students. The objective of the research focused on diagnosing the level of knowledge of students regarding environmental pedagogy and the use of the school garden as an educational tool. The analysis was carried out at the La Candelaria Educational Institution, located in the village of Casa de Tabla, in Sabanas de San Angel, Magdalena, Colombia. The method has a qualitative and descriptive approach, using a non-experimental design, a questionnaire was administered to 20 students of 11th grade of secondary school between the ages of 15-16 years, to measure their level of knowledge of sustainable development and the use of school gardens as an educational resource. The results revealed that, although the school garden provides a practical environment, many students lack a solid theoretical understanding of sustainable practices, making it difficult to integrate those learnings with key concepts of sustainable development. The findings showed that the school garden not only reinforces environmental education. Likewise, it is necessary to design an educational intervention in order to generate solid knowledge on sustainable development through the school garden as a strategy in environmental education from early stages; these findings can serve as a basis for the development of a sustainable development strategy.

Key words: meaningful learning, sustainable development, environmental education, pedagogical strategy, school garden.

El presente artı́culo centró su objetivo en diagnosticar el nivel de conocimiento de los estudiantes respecto a la pedagogı́a ambiental y el uso de la huerta escolar como herramienta educativa, pues se buscó identificar las oportunidades y desafı́os que enfrentan los programas educativos al integrar la huerta escolar en el aprendizaje, promoviendo un enfoque más práctico y sostenible hacia la educación ambiental en las instituciones educativas. En la actualidad, la implementación de huertas escolares como recurso educativo ha adquirido una importancia significativa en el marco de la creciente inquietud por el desarrollo sostenible y la educación ambiental. Por tanto, este enfoque no solo facilita una comprensión más profunda de los ecosistemas y la sostenibilidad, sino que también promueve el desarrollo de habilidades prácticas en los estudiantes, tales como la responsabilidad y el trabajo colaborativo. Por ello, las iniciativas de pedagogı́a ambiental basadas en huertas escolares emergen como una estrategia fundamental para formar ciudadanos más conscientes y comprometidos con la protección del planeta.

En un entorno educativo que cada vez prioriza más la sostenibilidad, es fundamental desarrollar estrategias pedagógicas que incorporen la conciencia ambiental para preparar a las futuras generaciones (Campo, 2023). El desarrollo sostenible implica no solo la conservación del medio ambiente, sino también la comprensión de cómo nuestras acciones impactan los recursos naturales y las comunidades (M. Garcı́a, 2022). La implementación de huertas escolares se presenta como una herramienta educativa innovadora que facilita no solo la enseñanza de conceptos teóricos relacionados con la sostenibilidad, sino que también proporciona una experiencia práctica directa (Aislant, 2023; Haros et al., 2013). Por ende, este enfoque permite a los estudiantes observar y participar en los ciclos naturales, promoviendo ası́ una conexión más profunda con su entorno y un aprendizaje significativo sobre prácticas sostenibles (Cisnero y Bermudez, 2022).

La implementación de la huerta escolar como una estrategia pedagógica ambiental, permite a los estudiantes interactuar de manera directa, con el entorno natural y fomenta la comprensión de la importancia de los recursos y de las prácticas sostenibles (M. Garcı́a, 2022). A pesar de esto, muchas instituciones educativas limitan la enseñanza del desarrollo sostenible a enfoques teóricos, dificultando que los estudiantes internalicen su relevancia en la vida cotidiana (Pérez y López, 2023). Además, es escasa la integración de la huerta escolar en los programas pedagógicos orientados a este fin, lo que resalta la necesidad de explorar su potencial en el contexto de la educación ambiental.

La educación ambiental, es clave para entender y aplicar los principios del desarrollo sostenible, su objetivo fundamental según la UNESCO (1977), es generar conciencia, conocimientos y actitudes responsables hacia el medio ambiente y sus problemáticas, promoviendo acciones que conduzcan a un entorno sostenible y a una sociedad más equitativa (Fernández, 2023). La pedagogı́a ambiental, por su parte, busca incorporar prácticas y conceptos relacionados con la conservación y el desarrollo sostenible en la enseñanza, a través de un enfoque experiencial e interdisciplinario (Rı́os, 2022).

La crisis ambiental a nivel global demanda la implementación de estrategias educativas que fomenten un aprendizaje significativo sobre el desarrollo sostenible entre los estudiantes (Campo, 2023; Pérez y López, 2023; Tovar, 2022). Sin embargo, en el ámbito escolar, se ha observado una carencia de enfoques pedagógicos apropiados para abordar este tema, lo que se ve agravado por la escasa interacción directa de los estudiantes con la naturaleza, dificultando ası́ su comprensión y compromiso hacia la sostenibilidad (Ortiz et al., 2023).

En este sentido, la IED Técnica Agropecuaria La Candelaria (municipio de Sabanas de San Ángel, Departamento Magdalena, Colombia) ofrece un escenario ideal para implementar una huerta escolar como estrategia pedagógica, con 6 hectáreas de terreno subutilizadas, la institución tiene el potencial de integrar esta herramienta educativa a los fines de fortalecer el aprendizaje significativo del desarrollo sostenible. No obstante, se ha observado una carencia de valores ambientales entre los estudiantes, lo que puede abordarse mediante el aprovechamiento de estos recursos disponibles con el propósito de desarrollar competencias sostenibles en el ámbito agropecuario.

El desarrollo sostenible se presenta como una opción educativa integral que debe incorporarse en los planes de estudio de las escuelas, con el fin de maximizar la implementación de proyectos pedagógicos y productivos, que beneficien al medio ambiente y a las futuras generaciones. La educación en desarrollo sostenible, ası́ como la pedagogı́a ambiental, son esenciales para formar ciudadanos que comprendan y promuevan la conservación del entorno con prácticas sostenibles. En la educación primaria, es crucial introducir estos conceptos de manera significativa, ya que forman la base de comportamientos responsables a lo largo de la vida (Martı́nez y Gutiérrez, 2023).

En este sentido, las huertas escolares funcionan como espacios educativos que fomentan una formación completa, al permitir a los estudiantes interactuar directamente con la naturaleza, además de proveer alimentos saludables (Haros et al., 2013). Por tanto, integrar la huerta escolar como una estrategia pedagógica ofrece una oportunidad para enseñar el desarrollo sostenible y la educación ambiental, involucrando a los estudiantes de forma activa en su aprendizaje (M. Garcı́a, 2022). A través de su participación, los estudiantes aprenden sobre la producción de alimentos de manera sostenible, el ciclo de vida de las plantas y la relevancia de la biodiversidad, entre otros temas (Pérez y López, 2023).

Además, la huerta escolar promueve un aprendizaje multidisciplinario al integrar conocimientos de ciencias, matemáticas y estudios sociales en un contexto práctico y relevante (Montiel et al., 2021). También, fomenta habilidades clave como la observación, el trabajo colaborativo y la resolución de problemas, fundamentales para el desarrollo de los estudiantes (Rodrı́guez, 2021). A través de la huerta escolar como estrategia pedagógica, se busca formar ciudadanos responsables y conscientes de su impacto en el medio ambiente (Torres y Jiménez, 2021).

En consecuencia, este estudio hace una contribución significativa al campo de la educación ambiental y el desarrollo sostenible en la escuela primaria. Al examinar los beneficios y retos de incorporar la huerta escolar en el currı́culo, se pueden proporcionar recomendaciones útiles para mejorar la enseñanza de estos temas en las instituciones educativas. Además, los resultados del estudio podrı́an incentivar la adopción de estrategias pedagógicas similares en otras escuelas, promoviendo la sostenibilidad desde una edad temprana (Fernández, 2023).

El estudio sigue un enfoque cualitativo de tipo descriptivo, centrado en un contexto educativo, donde se exploran las experiencias subjetivas del alumnado. Su objetivo se enfocó en describir el potencial pedagógico de la huerta escolar como una estrategia de educación ambiental para promover el aprendizaje significativo del concepto de desarrollo sostenible en la Institución Educativa La Candelaria, ubicada en el corregimiento Casa de Tabla del municipio de Sabanas de San Ángel, Magdalena. Para ello, se aplicó un cuestionario compuesto por 18 preguntas, diseñado para evaluar las categorı́as de estudio entre los 20 estudiantes de grado 11°de segundaria entre las edades de 15-16 años, con el fin de diagnosticar su nivel de conocimiento sobre pedagogı́a ambiental y el uso de la huerta escolar como recurso educativo.

El constructivismo es una teorı́a, tanto epistemológica, como educativa, que propone que el conocimiento no se transfiere de manera directa de una persona a otra, sino que, cada individuo lo construye de manera activa a través de sus experiencias y las interacciones con su entorno. Por tanto, esta idea tiene sus raı́ces en los trabajos de Jean Piaget y Lev Vygotsky, quienes subrayaron el papel fundamental de los procesos cognitivos y sociales en la adquisición del conocimiento.

La educación ambiental, es un proceso educativo orientado a incrementar la conciencia y el entendimiento de los individuos, sobre los componentes del entorno natural y los problemas ambientales que se enfrentan. Asimismo, este proceso capacita a las personas, para tomar decisiones informadas y responsables respecto a la protección del medio ambiente (Campo, 2023). En este contexto, Fernández (2023) subraya cómo la educación ambiental contribuye a la adquisición de conocimientos, el desarrollo de habilidades y la formación de valores, que constituyen una ciudadanı́a comprometida con la resolución de problemas ambientales que impactan el bienestar social.

También, destaca M. Garcı́a (2022) que la educación ambiental establece las bases para entender que las actividades humanas tienen un efecto considerable en el funcionamiento de los ecosistemas. Por lo tanto, es crucial fomentar comportamientos sostenibles para asegurar la salud del planeta, toda vez que, un objetivo fundamental de la educación ambiental es promover en los estudiantes una comprensión crı́tica de la relación entre las personas y su entorno (M. Garcı́a, 2022).

Por su parte Naula (2022) agrega que el desarrollo de habilidades prácticas, como la investigación cientı́fica, la toma de decisiones y la participación en iniciativas comunitarias, es esencial para que los individuos puedan contribuir activamente a la solución de problemas ambientales. En efecto, actividades prácticas como el reciclaje, la replantación y el mantenimiento de huertos escolares permiten a los estudiantes aplicar lo aprendido en el aula al mundo real, proporcionando una comprensión más profunda y práctica de los problemas ambientales.

Los programas educativos en el ámbito ambiental buscan motivar a los estudiantes a involucrarse en sus comunidades y colaborar en proyectos que mejoren el entorno local. Esta participación no solo ayuda a abordar problemas ambientales especı́ficos, sino que también fortalece la cohesión social y fomenta un sentido de responsabilidad compartida por el bienestar del entorno (Fernández, 2023). A través de la participación activa, los estudiantes experimentan el impacto tangible de sus acciones y desarrollan un sentido de empoderamiento y capacidad de cambio.

No obstante, la educación ambiental enfrenta desafı́os relacionados con la integración efectiva de sus principios en los currı́culos escolares y la superación de la apatı́a o escepticismo que persiste en algunos sectores de la población. Para abordar estos desafı́os, es fundamental la colaboración entre gobiernos, organizaciones no gubernamentales, instituciones educativas y comunidades para desarrollar e implementar programas de educación ambiental que sean efectivos y sostenibles.

La pedagogı́a ambiental es un enfoque educativo, cuyo propósito fundamental es incorporar la conciencia ecológica y la sostenibilidad en todos los niveles de enseñanza. Más allá de transmitir conocimientos sobre el medio ambiente, esta metodologı́a busca cultivar actitudes y comportamientos responsables hacia la naturaleza (M. Garcı́a, 2022). Para alcanzar los objetivos mencionados, esta disciplina emplea diversas estrategias didácticas, que facilitan a los estudiantes la comprensión de la interdependencia entre los sistemas humanos y naturales, fomentando prácticas proambientales, entre las estrategias destacadas se incluyen:

La huerta escolar se ha consolidado como una herramienta educativa efectiva para conectar a los estudiantes con el entorno natural (Cisnero y Bermudez, 2022). Asimismo, este enfoque transforma espacios escolares en áreas productivas donde los estudiantes participan activamente en actividades agrı́colas, promoviendo una comprensión más profunda del contexto ambiental (Rodrı́guez, 2021).

Según la Organización para las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO (2010), el huerto escolar se define como un área dentro o cerca de la escuela dedicada al cultivo de plantas, con la participación directa de los alumnos en su cuidado. Este entorno educativo no solo enseña sobre agricultura y ecologı́a, sino que también proporciona una experiencia práctica de los principios de sostenibilidad.

Desde una perspectiva pedagógica, el huerto escolar facilita una conexión significativa entre los estudiantes y su entorno ecológico, cultural y social. Al promover valores de respeto por la biodiversidad y fomentar el trabajo en equipo, el huerto escolar crea un vı́nculo consciente entre los alumnos y la naturaleza (Acuña y Sánchez, 2019).

Además, el huerto escolar apoya el desarrollo de habilidades interdisciplinarias más allá de las ciencias naturales. La FAO (2010) destaca que estos espacios educativos permiten a los estudiantes adquirir conocimientos en diversas áreas, como matemáticas, biologı́a y quı́mica, mediante prácticas agrı́colas tradicionales.

En consecuencia, el huerto escolar proporciona a los estudiantes oportunidades para aplicar conocimientos teóricos y prácticos, aprendiendo sobre alimentación equilibrada y la importancia de consumir alimentos frescos y locales, esta experiencia fortalece el currı́culo escolar al demostrar cómo diferentes áreas del conocimiento se interrelacionan (Rodrı́guez, 2021). En efecto, estos también fomentan habilidades interpersonales y el trabajo colaborativo, asignando roles y responsabilidades que mejoran la cohesión del grupo y el sentido de pertenencia, estas dinámicas son cruciales para el bienestar emocional y social de los estudiantes (Y. Garcı́a y Hurtado, 2023).

En el ámbito de la educación ambiental, los huertos escolares sensibilizan a los estudiantes sobre la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, mediante prácticas como la rotación de cultivos, el compostaje y el uso responsable del agua, los alumnos obtienen una visión clara de métodos de agricultura sostenible aplicables a su vida cotidiana (Acuña y Sánchez, 2019). Por tanto, el huerto escolar no solo ofrece herramientas valiosas para la educación ambiental, sino que también sirve como un espacio para la creatividad y la innovación. Al diseñar y gestionar sus huertos, los estudiantes desarrollan habilidades en pensamiento crı́tico y resolución de problemas, preparándolos para enfrentar desafı́os en el mundo actual.

El enfoque metodológico que guió esta investigación fue de naturaleza cualitativa, ya que se centró en un contexto educativo y busco comprender las experiencias subjetivas de los estudiantes. El estudio, tuvo como objetivo diagnosticar el nivel de conocimiento de los estudiantes respecto a la pedagogı́a ambiental y el uso de la huerta escolar como herramienta educativa. En este sentido, se enfocó en cómo las interacciones de los estudiantes con este recurso pedagógico pueden fomentar su comprensión sobre el desarrollo sostenible en la Institución Educativa La Candelaria, localizada en el corregimiento Casa de Tabla, del municipio Sabanas de San Ángel, en el departamento de Magdalena, Colombia.

Dado que el estudio se orientó hacia una aproximación descriptiva, se empleó un diseño no experimental, por ende, este tipo de diseño es adecuado porque no requiere la manipulación de variables por parte del investigador, permitiendo que las categorı́as de análisis, como la huerta escolar y el concepto de desarrollo sostenible, sean observadas tal y como ocurren en su entorno natural (Hernández et al., 2014). En este caso, la investigación se enfocó en estudiar cómo se desarrollan estas dinámicas dentro del contexto educativo de la institución mencionada, sin intervenir activamente en el proceso. La ausencia de manipulación de variables se ajusta a la naturaleza del problema y facilita una visión más realista de las interacciones que se estudian.

El carácter transversal del estudio implico que se realizó en un momento especı́fico y no se prolongó en el tiempo, lo cual permitió un análisis detallado de la situación en un perı́odo definido. Este aspecto, es relevante, dado que los fenómenos se observaron a partir del nivel de conocimiento de los estudiantes respecto a la pedagogı́a ambiental y el uso de la huerta escolar como herramienta educativa. La transversalidad del diseño también permitió obtener una visión clara y concisa de la situación actual, lo que es crucial para describir las condiciones en las que los estudiantes interactuaron con la huerta escolar y los conocimientos que lograron adquirir a través de ella.

Para recolectar la información, se diseñó un cuestionario estructurado compuesto por 18 preguntas, enfocadas en las categorı́as clave del estudio: el conocimiento sobre pedagogı́a ambiental, la utilidad de la huerta escolar como recurso pedagógico y la comprensión del concepto de desarrollo sostenible. El mismo, se aplicó a los 20 estudiantes del grado 11° entre las edades 15-16 años, de la Institución Educativa La Candelaria, a conveniencia del investigador seleccionando a este grupo por su cercanı́a a la finalización de su formación de básica secundaria, lo que les otorga una perspectiva más consolidada de los temas tratados. Las preguntas fueron diseñadas para captar tanto el nivel de conocimiento teórico como las percepciones subjetivas de los estudiantes sobre el uso de la huerta escolar, fueron sometidos a la validación de expertos.

El análisis de los resultados se orientó a diagnosticar el nivel de conocimiento de los estudiantes respecto a la pedagogı́a ambiental y el uso de la huerta escolar como herramienta educativa. En efecto, esto permitió identificar las áreas en las que la estrategia de la huerta escolar puede ser fortalecida o replicada en otros contextos educativos. Además, el cuestionario permitió establecer un panorama claro sobre el grado de comprensión que tienen los estudiantes acerca del concepto de desarrollo sostenible, lo que ayudará a validar la efectividad de la huerta escolar como recurso pedagógico en la educación ambiental.

En la Tabla 1, se detallan las percepciones del estudiantado respecto a la categorı́a de desarrollo sostenible, con un enfoque especı́fico en la subcategorı́a que evalúa sus conocimientos sobre la conservación de los recursos naturales. Por tanto, esta subcategorı́a forma parte de una unidad temática más amplia, que busca analizar los saberes fundamentales que los estudiantes han adquirido en torno al desarrollo sostenible. Los hallazgos reflejaron el grado de comprensión que los alumnos tienen sobre la importancia de preservar los recursos naturales, un aspecto crucial en la educación ambiental, y como estos conocimientos se relacionan con las competencias clave que se buscan fomentar en el contexto del aprendizaje significativo de conceptos como el desarrollo sostenible. Sin embargo, es importante indicar que se ofrece una visión integral de las áreas de oportunidad y los logros alcanzados en términos de concienciación y conocimiento práctico sobre la sostenibilidad, lo que permitió establecer futuras lı́neas de acción pedagógica orientadas al fortalecimiento de estas competencias.

Los resultados mostraron que el estudiantado tiene un conocimiento limitado sobre el desarrollo sostenible, ya que, dieron respuestas superficiales, con respecto al tema. Por lo tanto, es fundamental mejorar la comprensión de los principios del desarrollo sostenible para fomentar una mayor participación activa y compromiso de los estudiantes con su entorno natural y comunitario.

Esto reveló la necesidad de que los estudiantes comprendan más claramente que la huerta escolar es una herramienta clave para desarrollar habilidades prácticas, fomentar la colaboración y promover la responsabilidad ambiental. También se observó una mayor integración de los conceptos teóricos de sostenibilidad en su vida diaria, lo que sugiere que este enfoque pedagógico favorece un aprendizaje más profundo y duradero. No obstante, surgieron desafı́os en cuanto a la sostenibilidad a largo plazo del proyecto, lo que subrayó la importancia de contar con un apoyo continuo y recursos suficientes para maximizar su impacto.

En la Tabla 2, para analizar el efecto de la huerta escolar en el aprendizaje relacionado con el desarrollo sostenible, es fundamental examinar la noción de pedagogı́a ambiental, esta se enfoca en el nivel de conocimiento que poseen los estudiantes sobre la enseñanza de la sostenibilidad y la conservación del entorno. La matriz de análisis pone de manifiesto que, a pesar de la existencia de la huerta escolar, los estudiantes presentan un entendimiento limitado sobre los conceptos esenciales de la pedagogı́a ambiental. Los hallazgos obtenidos en el trabajo de campo sugieren que, aunque los estudiantes reconocen la relevancia de cuidar y preservar el medio ambiente, enfrentan dificultades para comprender de manera precisa lo que implica la pedagogı́a ambiental. Asimismo, el conocimiento sobre el Programa Ambiental Escolar (PRAE) es también muy reducido, lo que indica una brecha considerable en la formación teórica que podrı́a estar obstaculizando la eficacia de la educación ambiental impartida a través de la huerta escolar.

En la Tabla 3, se resalta la importancia de la huerta escolar y su papel fundamental en la educación, al proporcionar un entorno práctico donde los estudiantes pueden adquirir conocimientos sobre agricultura y producción de alimentos de manera directa y experiencial. El análisis de la huerta escolar subraya cómo este espacio contribuye significativamente al aprendizaje de los alumnos. Los resultados obtenidos en el trabajo de campo indican que, de acuerdo con las opiniones de los estudiantes, la huerta escolar representa una oportunidad valiosa para aprender sobre técnicas de cultivo y conservación de recursos naturales. Los alumnos consideran la huerta como una actividad educativa esencial en la institución, ya que promueve la participación activa de todos y permite una apreciación del medio ambiente a través de la práctica. Además, el aprendizaje derivado de la huerta escolar podrı́a proporcionar una base sólida en los principios de la agricultura sostenible, enriqueciendo no solo el conocimiento ambiental de los estudiantes, sino también inspirándolos a explorar futuras carreras en el ámbito agropecuario.

Los resultados obtenidos del análisis reflejan las percepciones del estudiantado en torno al desarrollo sostenible, con especial atención a sus conocimientos sobre la conservación de los recursos naturales. Esta subcategorı́a es clave dentro de una unidad temática más amplia que pretende evaluar los saberes fundamentales que los estudiantes han adquirido sobre el desarrollo sostenible. A través de sus respuestas, se pudo evidenciar una comprensión limitada del tema, lo que revela la necesidad de reforzar este tipo de conocimientos en el ámbito educativo, especialmente en lo que respecta a la preservación de los recursos naturales, aspecto crucial para fomentar una conciencia ecológica más robusta en la población estudiantil.

En definitiva, los estudiantes demostraron un entendimiento superficial de los conceptos relacionados con el desarrollo sostenible, lo que sugiere que las estrategias pedagógicas actuales no están logrando los resultados esperados en cuanto a la promoción de competencias clave en este ámbito. Los datos recopilados muestran que, si bien algunos alumnos identifican la importancia de cuidar los recursos naturales, no han adquirido los conocimientos necesarios para actuar de manera proactiva frente a los desafı́os ambientales. Este hallazgo subraya la urgencia de implementar enfoques pedagógicos más dinámicos y efectivos, que puedan facilitar la integración de los principios del desarrollo sostenible en el currı́culo escolar.

En relación con el huerto escolar, los resultados apuntan a que esta herramienta educativa ha sido percibida positivamente por el estudiantado, toda vez que, proporciona una oportunidad para aplicar los conocimientos teóricos en un contexto práctico. Los estudiantes destacaron que el huerto les permite desarrollar habilidades en el cultivo y la conservación de recursos, lo que no solo refuerza su comprensión sobre la sostenibilidad, sino que también fomenta valores importantes como la responsabilidad y la colaboración. Sin embargo, se identificaron ciertos desafı́os en la sostenibilidad a largo plazo del proyecto, lo que indica que es necesario contar con un apoyo institucional más sólido para asegurar su continuidad y maximizar su impacto educativo.

Por último, los resultados también revelaron un conocimiento limitado sobre la pedagogı́a ambiental en general. Aunque los estudiantes reconocen la importancia de proteger el medio ambiente, no han internalizado de manera efectiva los conceptos clave que componen este enfoque educativo. De igual manera, las respuestas en torno a los Objetivos de Desarrollo Sostenible evidencian una falta de información sobre estos temas, lo que resalta la importancia de implementar programas educativos más integrales y estructurados que promuevan una comprensión más profunda de la sostenibilidad y sus implicaciones globales.

A partir de los resultados obtenidos, se puede afirmar que existe una brecha significativa entre los conocimientos teóricos sobre el desarrollo sostenible y su aplicación práctica en el entorno educativo. Por tanto, la falta de comprensión profunda de los estudiantes en cuanto a la conservación de los recursos naturales, y su conocimiento limitado sobre los Objetivos de Desarrollo Sostenible, resalta la necesidad de fortalecer las intervenciones pedagógicas orientadas a la sostenibilidad. Efectivamente, estos hallazgos coinciden con investigaciones previas que subrayan la importancia de integrar enfoques prácticos, como el uso del huerto escolar, para lograr una enseñanza más efectiva de los principios ambientales (M. Garcı́a, 2022; Montiel et al., 2021).

Los hallazgos revelan que, aunque los estudiantes reconocen la importancia del cuidado del medio ambiente, su comprensión sobre pedagogı́a ambiental es aún limitada. Sin embargo, este hecho representa un desafı́o significativo para las instituciones educativas, que deben no solo impartir los conceptos teóricos, sino también promover su aplicación práctica mediante estrategias pedagógicas participativas y experienciales. Asimismo, como indican Fernández (2023) y M. Garcı́a (2022), la pedagogı́a ambiental debe trascender la mera transmisión de conocimientos, fomentando una conciencia crı́tica y un compromiso activo con el entorno desde las etapas iniciales de la formación académica. En consecuencia, es esencial reconsiderar las metodologı́as educativas para que los estudiantes no solo comprendan los principios del desarrollo sostenible, sino que también se conviertan en agentes de cambio en sus comunidades.

La pedagogı́a ambiental se reconoce como un enfoque educativo esencial en el contexto actual, donde la sostenibilidad y la protección del medio ambiente son prioridades globales (Fernández, 2023). Este enfoque busca fomentar una conciencia ecológica y una responsabilidad hacia el entorno natural desde las primeras etapas de la educación (M. Garcı́a, 2022). Por otro lado, Montiel et al. (2021) destacan que uno de los aspectos más importantes de la pedagogı́a ambiental es la integración de conocimientos teóricos y prácticos sobre la biodiversidad, los ecosistemas y el impacto humano en el ambiente. En este sentido, los estudiantes encuestados identificaron varios elementos clave, subrayando cómo este enfoque pedagógico transforma su comportamiento hacia el medio ambiente. Además, señalaron que el aprendizaje sobre biodiversidad y ecosistemas, a través de actividades prácticas y experimentales, facilita una comprensión más profunda y concreta de estos conceptos.

De acuerdo con lo expuesto por Córdoba (2023), el huerto escolar constituye un elemento esencial para la comprensión de los principios fundamentales de la agricultura sostenible, además de motivar a los estudiantes a explorar posibles trayectorias profesionales en el ámbito agropecuario. Por su parte, M. Garcı́a (2022) también señala que las huertas escolares fomentan el trabajo colaborativo, la responsabilidad y la conexión con el entorno natural, caracterı́sticas cruciales para la formación de futuros profesionales comprometidos con la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.

En este sentido, Aislant (2023) destaca que la relevancia del huerto escolar radica en su capacidad para amalgamar diversas disciplinas, abarcando desde las ciencias naturales hasta la educación para el desarrollo sostenible, lo que ofrece a los estudiantes una experiencia educativa holı́stica que va más allá del aula. De esta manera, Naula (2022) argumenta que el huerto escolar promueve hábitos alimenticios saludables, crea conciencia sobre la importancia de la agricultura sostenible y ayuda en el desarrollo de habilidades prácticas y de resolución de problemas, aspectos fundamentales para el crecimiento personal y académico de los estudiantes.

Por lo tanto, para fomentar la educación en torno al desarrollo sostenible, es fundamental instruir y destacar las prácticas agrı́colas que sean ecológicas y sostenibles. Entre los elementos más significativos, los estudiantes deben adquirir conocimientos sobre el uso de fertilizantes orgánicos y la gestión integrada de plagas, ya que estas prácticas reducen el impacto ambiental y promueven la biodiversidad. Además, es crucial que se enseñe sobre el ciclo del agua y la relevancia de su conservación, ası́ como la correcta gestión de residuos a través del compostaje. Ası́, estas enseñanzas no solo transmiten a los estudiantes la importancia de proteger el medio ambiente, sino que también les otorgan habilidades prácticas que pueden implementar en sus comunidades para impulsar la agricultura sostenible y la adaptación al cambio climático.

En este orden de ideas, se reconoce que la educación ambiental tiene como finalidad capacitar a los individuos para que tomen decisiones informadas y sostenibles, ası́ como para que participen de manera activa en la conservación del entorno. Según M. Garcı́a (2022), la educación ambiental no se limita a la transmisión de conocimientos sobre ecosistemas, biodiversidad y problemáticas ambientales contemporáneas, sino que también busca cultivar valores y actitudes que fomenten el respeto y la protección del medio ambiente.

No obstante, los estudiantes han manifestado tener un conocimiento restringido sobre los aspectos pedagógicos especı́ficos que deberı́an integrarse en el Programa Ambiental Escolar (PRAE), desde una perspectiva más amplia, Mesa y Niño (2023) argumentan que la pedagogı́a ambiental emplea métodos interactivos y experienciales para involucrar a los estudiantes de forma activa en el proceso de aprendizaje, promoviendo la reflexión y la acción en torno a cuestiones ambientales. Por consiguiente, esto enriquece y amplı́a el alcance de la educación ambiental, garantizando que los estudiantes no solo comprendan los conceptos ecológicos, sino que también se sientan motivados y capacitados para actuar en defensa del medio ambiente.

En relación con el PRAE, es fundamental resaltar la necesidad de establecer objetivos precisos y concretos que guı́en las actividades y proyectos hacia la sostenibilidad y la educación ambiental. Es esencial, incorporar metodologı́as participativas y enfoques que permitan a los estudiantes participar activamente en la identificación y resolución de problemas ambientales en su entorno local (Campo, 2023). Igualmente, es vital subrayar la importancia de realizar una evaluación continua del impacto de las actividades del PRAE, con el fin de garantizar que se están cumpliendo los objetivos de sensibilización y cambio de comportamiento. Se considera crucial que el PRAE fomente la colaboración con la comunidad y otras instituciones, para ası́ ampliar el alcance y la efectividad de las iniciativas ambientales en el ámbito escolar.

Es importante, destacar que tanto la pedagogı́a ambiental como la educación ambiental, desarrollan competencias crı́ticas para el análisis y la solución de problemas relacionados con el medio ambiente. Del mismo modo, estas disciplinas promueven valores de respeto y cuidado hacia la naturaleza, además de empoderar a los estudiantes para que participen activamente en la construcción de comunidades sostenibles. A través de la implementación de métodos de enseñanza interactivos y experienciales, la pedagogı́a ambiental no solo busca informar, sino también transformar actitudes y comportamientos en pro de un futuro más sostenible. Es importante indicar con los resultados la necesidad mejora notable en la comprensión del concepto de huerto escolar entre los estudiantes estimula su participación, ya que les permite apreciar mejor la importancia de las prácticas agrı́colas sostenibles, la conservación de los recursos naturales y la interrelación entre los ecosistemas y el bienestar humano. Simultáneamente, los estudiantes lograban articular estos conceptos con mayor claridad y aplicarlos en su vida diaria.

En consecuencia, proporcionan un entorno práctico donde los estudiantes pueden aprovechar los conceptos aprendidos en el aula, desarrollando una comprensión profunda de los ciclos naturales, la producción de alimentos y la importancia de prácticas agrı́colas sostenibles (Córdoba, 2023). Además, los huertos escolares promueven hábitos alimenticios saludables y una conexión más estrecha con la naturaleza, al participar en actividades de cultivo, los estudiantes aprenden sobre la responsabilidad, el trabajo en equipo y la resiliencia, habilidades cruciales para su desarrollo personal y académico. Por tanto, se convierte en un espacio de aprendizaje integral que refuerza la pedagogı́a ambiental y los principios del desarrollo sostenible, preparando a los estudiantes para enfrentar los desafı́os ambientales del futuro.

La pedagogı́a ambiental y el huerto escolar son pilares esenciales para promover el desarrollo sostenible en el contexto educativo, puesto que, brindan un enfoque tanto teórico como práctico que combina el conocimiento sobre los ecosistemas, la biodiversidad y los problemas ambientales con la formación de valores y habilidades clave para la acción sostenible. Este enfoque educativo asegura que los estudiantes no solo comprendan los desafı́os ambientales, sino que también se sientan capacitados y motivados para actuar en favor de la protección del medio ambiente. A través de la educación en sostenibilidad, la pedagogı́a ambiental prepara a las nuevas generaciones para convertirse en lı́deres comunitarios, capaces de impulsar cambios positivos y sostenibles.

Por otro lado, el huerto escolar actúa como una herramienta pedagógica complementaria que enriquece la pedagogı́a ambiental, permitiendo a los estudiantes participar activamente en actividades de cultivo. Esto fomenta una comprensión más profunda de los ciclos naturales, la producción de alimentos y las prácticas agrı́colas sostenibles. Además, el huerto escolar promueve hábitos alimenticios saludables, fortalece la conexión con la naturaleza y desarrolla habilidades como la responsabilidad, el trabajo en equipo y la resiliencia. Este espacio de aprendizaje práctico no solo refuerza los principios del desarrollo sostenible, sino que también ofrece a los estudiantes una experiencia tangible y directa de cómo sus acciones pueden contribuir a un futuro más sostenible y equitativo.

Los hallazgos de esta investigación revelaron que los estudiantes tienen un entendimiento restringido acerca del desarrollo sostenible y la educación ambiental. La escasa comprensión de conceptos fundamentales, tales como la preservación de los recursos naturales y los Objetivos de Desarrollo Sostenible, resalta la urgencia de llevar a cabo intervenciones educativas más completas y aplicadas. La incorporación de la huerta escolar en el proceso de enseñanza y aprendizaje como una estrategia pedagógica resulta ser efectiva, ya que, promueve el aprendizaje práctico y estimula el compromiso de los alumnos con la sostenibilidad.

Es fundamental diseñar una intervención donde los alumnos además de adquirir conocimientos sobre métodos de cultivo y la conservación de los recursos naturales, desarrollen valores relacionados con la colaboración y el trabajo en equipo, como una herramienta eficaz para la enseñanza de principios ecológicos y prácticas de agricultura sostenible. Esto motiva a los estudiantes para explorar posibles carreras en el ámbito agropecuario. En consecuencia, la integración de la pedagogı́a ambiental con la huerta escolar fomenta un aprendizaje profundo y perdurable que capacita a los estudiantes para responder de manera consciente a los retos ambientales. Este modelo no solo fortalece el saber académico, sino que también favorece la formación de valores y competencias esenciales para la vida diaria y un futuro sostenible.