DE LA CRUZ SÁNCHEZ, Ernesto Elías. La alimentación y la nutrición. Referentes de identidad social y patrimonio cultural. Conocimiento Libre y Licenciamiento (CLIC), [S. l.], n. 15, 2017. Disponível em: https://convite.cenditel.gob.ve/publicaciones/revistaclic/article/view/888. Acesso em: 13 mar. 2026.